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              食品謠言:熏醋可以殺菌消毒防感冒? 

              放大字體  縮小字體 發布日期:2021-03-04   瀏覽次數:1149
              核心提示:謠言: 將食用醋加熱熏蒸,可以殺滅室內的流感病毒,起到預防感冒的作用。網傳使用方法:每次取100克食醋,放入容器中加熱直至食

               

                    將食用醋加熱熏蒸,可以殺滅室內的流感病毒,起到預防感冒的作用。

              網傳使用方法:每次取100克食醋,放入容器中加熱直至食醋熬干,一天兩次,可起到室內殺菌的作用。

              理由:醋中含有醋酸,具有氧化性,能夠起到殺菌消毒的作用。

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              醋中含有的醋酸是一種弱酸,只有在達到一定濃度時才能起到殺菌消毒的作用。而我們日常用到的醋中醋酸濃度很低,加熱揮發到空氣中后起不到殺菌消毒的作用。相反,熏醋揮發形成的酸性氣體,可能會對呼吸道產生刺激作用。如果熏醋濃度過高或時間過長,可能會誘發或加重某些呼吸系統疾病,比如慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺氣腫等。因此,用醋熏房間的方法最好不要亂用。

               

               
               
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