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         國際/餐飲資訊

        《米其林指南》2014年法國版面世在即

        信息來源:新華網    發布時間:2014/2/25 23:44:04    瀏覽:8187

        新華網巴黎2月24日專電(記者尚栩)被譽為“美食圣經”的《米其林指南》2014年法國版將于2月28日正式開始發售,這將是該指南法國版第105期。
          
        據法國媒體報道,在2014年法國版《米其林指南》中,位于法國東部馬恩省,取名為“香檳餐盤”(L’Assiette。悖瑁幔恚穑澹睿铮椋螅澹┑囊患也宛^成功登上最高級別的三星名錄,從而使法國擁有的米其林三星餐館數量達到27家。
          
        與此同時,2014年法國版《米其林指南》還將新增6家米其林雙星餐館和57家米其林一星餐館,從而使法國擁有的米其林雙星餐館和一星餐館數量分別達到79家和504家。
          
        《米其林指南》由法國餐飲業權威鑒定機構“米其林”推出。第一期《米其林指南》于1900年在法國面世,每年出版一期,但在一戰、二戰期間曾?。它的初衷是幫助人們在旅途中選擇餐廳和旅館,后來逐漸成為全球餐飲業的權威指南,更被眾多美食愛好者奉為“美食圣經”。
          
        《米其林指南》以星級評定餐館的等級,所授星級分為三級:一顆星表示“值得造訪”,兩顆星意味著“值得繞遠路前往”,三顆星表示“值得專程前往”。

        (湖南美食網 www.ironcladview.com 提供分享)

         

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