科普漫畫:野生毒蘑菇(毒蠅堿、毒傘肽等)
科普動畫:發芽土豆(龍葵堿)
科普漫畫:未煮熟的豆漿(皂苷、胰蛋白酶抑制劑)
科普漫畫:未做熟的四季豆等(植物凝集素、胰蛋白酶抑制劑)
科普漫畫:鮮黃花菜(秋水仙堿)
科普漫畫:白果(白果二酚等)
科普漫畫:過期的油炸食品等(油脂酸敗產生的醛、酮及過氧化物)
科普漫畫:不新鮮的青皮紅肉魚(組胺)
科普漫畫:河鲀魚(河鲀毒素)
科普漫畫:石斑等珊瑚魚(雪卡毒素)
科普漫畫:貽貝等貝類(貝類毒素)
科普漫畫:魚膽(鯉醇硫酸酯鹽)
科普漫畫:現擠的生牛奶(布魯氏桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等)
科普漫畫:久泡的木耳、銀耳(椰酵假單胞菌)
科普漫畫:生食海產品(副溶血性弧菌、單增李斯特氏菌、變形桿菌等)
科普漫畫:未熱透的熟食、剩飯菜(沙門氏菌、蠟樣芽孢桿菌、產氣莢膜梭菌等)
科普漫畫:自制豆醬、罐頭等(肉毒毒素)
科普漫畫:紅心甘蔗(節菱孢霉菌)
科普漫畫:發霉的糧食(黃曲霉毒素、島青霉素、赭曲霉毒素、伏馬菌素等)
科普漫畫:剛做不久的腌菜(亞硝酸鹽)
科普漫畫:如何預防食物中毒
科普漫畫:食物中毒如何自救?
突發性食物中毒如何急救?
怎樣預防細菌性食物中毒
食品安全風險防控科普手冊
《日常飲食“毒”家揭秘》繪本手冊
空腸彎曲菌
細菌性食物中毒
食物中毒(大福)
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有問題找大福
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想健康就得這樣做! ——圖解健康中國行動(2019-2030)版2